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Saint Servan, c'est juste à côté de Saint-Malo, une chanson triste et douce écrite par Jean-François Esmelin. Pour citer les noms attachés à ce village on commence par la Tour Solidor et son musée des Cap Horniers (ne loupez pas l'albatros du dernier étage ! et la vue sur la Rance depuis la terrasse) et on termine par Ar Zénith (courrier de l'île de sein qui mis le cap sur l'Angleterre le 19 juin 40... ça aussi c'est une chanson des Boucaniers). Long John interprête cette chanson de splendide façon, lorsqu'on l'entend chanter ça on est assis derrière les vitres du bistrot...
A Saint Servan (JF Esmelin)
Ils rêvent au temps ou les hôtesses
Versaient à boire du vin blanc
A chaque escale c'était la fête
De Saint-Malo à Saint-Servan.
Tout l'équipage s'entassait
Dans des calèches
O cocher fouette tes chevaux
Rue de la soif nous s'rons bientôt.
On emportait un vieux grappin
Une bouée couronne et un refrain
On jetait l'ancre de temps en temps
Là ou l'accueil était galant.
La bouée c'était pour les copains
Qui se noyaient entre deux vins
Le refrain était pour les gars
Que le tafia ne saoulait pas.
Dans la journée on entendait
Au long des grèves
Battre le coeur des arsenaux
Au son des maillets des marteaux.
Et parfois quelque bâtiment
Vers le flot glissait lentement
Tout décoré tout pavoisé
La foule entier' applaudissait.
Les voiles se comptaient par cent
Sur la rivière de Dinan
Puis les bateaux rentraient au port
Saluant la tour Solidor.
A Saint-Servan lorsque le vent
Souffle en tempête
Au chaud dans le café du port
Les vieux marins rêvent encore.
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